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    烧鸭烧鹅腿部难上色,导致烧鸭培训颜色不均匀是什么原因
    2018-11-26 15:46:32烧鸭烧鹅腿部难上色,导致烧鸭培训颜色不均匀是什么原因
    不管是自己按照网上教程琢磨着做还是学院来到培训中心实操着做,总会有人做出来的烧鸭颜色不均匀,特别是腿部颜色太浅,跟其它部位完全不一样。这是为什么呢?...
    烧腊培训,烤鸭的正确开肚方式,烤鸭可以煲汤吗?
    2018-01-26 11:14:37烧腊培训,烤鸭的正确开肚方式,烤鸭可以煲汤吗?
    烧腊培训,烤鸭培训广州烤鸭是十分有名的烧腊菜系之一,针对于烤鸭的做法也是有很多种的,不同的人因为口味不同,所以是可以增加一些调料的,比如说加入柠檬,就可以让品尝者尝到新鲜刺激的味道。那么在吃烤鸭的过程...
    嘉政烧腊培训告诉你烧鸭腿部腹部不上色的原因?
    2018-01-08 13:01:01嘉政烧腊培训告诉你烧鸭腿部腹部不上色的原因?
    很多人到嘉政烧腊培训中心咨询,为什么自己做的烧鸭烧鹅都会出现胸部或者腿部发白或者不上色?到底是什么因素导致这样的状况发生呢?很多人对烧腊感到很神秘,大多是因为其对烧腊的基本原理不太了解,嘉政烧腊培训很...
    广式烧腊培训—经典粤菜吊烧鸡
    2018-01-08 10:59:34广式烧腊培训—经典粤菜吊烧鸡
    广式烧腊培训—经典粤菜吊烧鸡 ,乳香吊烧鸡是广东的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜味香肉嫩、香酥脱骨、色泽鲜亮、香沁肺具有健脾、强胃、补血养生的功效。含有二十多味名贵中药风味独特。用此配方作出的烧鸡,不...
    叉烧的一些问题
    2018-01-03 13:02:23叉烧的一些问题
    蜜汁叉烧技术要点一第一,原料是关键,挑选制作叉烧的肉有哪些问题呢? 1.口感爽滑、柔嫩回香、肥瘦适中、油而不腻的叉烧最好选用哪个部位的猪肉比较好呢? 一般是用五花腩肉、前夹肉,猪颈肉、梅头肉但是各部位的肉...
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